Semilla: la categoría del concurso infantil de catación de café que se robó el show en Expo Tolima Corazón Cafetero de ColombiaComo todos unos profesionales, niños entre 7 y 11 años dieron inicio al concurso de expertos en café

Inició la feria Expo Tolima Corazón Cafetero de Colombia y, como es usual en este tipo de ferias, hay una serie de concursos en torno a la catación de café. Lo que se robó el show en la agenda, es que fueron 18 niños entre 7 y 11 años provenientes de diferentes municipios, quienes dieron apertura a la agenda competitiva de esta feria con su categoría Semilla.

Frente a cada uno de los participantes en las distintas rondas, tres tazas retaban su muy joven paladar. Debían escoger una taza diferente entre tres, ejercicio que tendrían que repetir en cuatro oportunidades con igual número de tipos de café, con el factor adicional de estar luchando contra el tiempo.

Yeicon Pacho, uno de los concursantes, hoy a sus 9 años vivió la primera experiencia en un concurso de este tipo y es uno de los semifinalistas. Llegó esta madrugada desde la vereda La Palmera, zona rural de Planadas al Sur del Tolima pero, además, pertenece al resguardo indígena Nasa We’sx, cuyo nombre dejó en alto al pasar a la semifinal con una ronda impecable: cuatro pruebas, cuatro aciertos, el último con la buena suerte que le dio Ricardo Orozco Valero, el gobernador del Tolima quien acompañó el preciso momento en que el mandatario departamental levantó la taza que, efectivamente, estaba marcada como la diferente de esa etapa.

En el evento, el gobernador Orozco Valero señaló que se le debe seguir apostando a la caficultura “porque es el sabor del Tolima y de Colombia. Y es la posibilidad de que el campesino que, entre comillas, es pobre, pueda tener un mejor nivel de venta y un mejor nivel de vida. Y lo más importante es el relevo generacional que estos niños significan en la caficultura del Tolima y de Colombia”, aseguró.

Junto a Yeicon, Sayra Espinosa de Ibagué, y Camilo Beltrán, Jaminton Guaraca, Yesly Andrade y Diego Castro, provenientes de Planadas, cuna del café tolimense, se disputarán un cupo a la final este sábado 25 de agosto, para llevarse el título de mejor catador en la categoría Semilla del concurso infantil de catación de café que se desarrolla bajo el marco de la Feria Expo Tolima Corazón Cafetero de Colombia que, sin duda, hace un homenaje a estas muy jóvenes promesas del café en este departamento que se proyecta a ocupar los primeros lugares de este mercado a nivel nacional e internacional.