Este evento se llevará a cabo del 18 al 24 de noviembre en cinco establecimientos de la capital tolimense
El rollo de 10 porciones con el que participan los restaurantes será comercializado a $20.000 sin incluir la bebida
Se acerca una nueva versión del Sushi Master, evento que se ha consolidado como una de las actividades culinarias más esperadas del año, gracias al trabajo del Influencer Tulio Zuluaga, quien es reconocido en el sector gastronómico como ‘Tulio Recomienda’.
Este concurso se ha convertido en un punto de encuentro para los aficionados de este producto, ofreciendo un festín de sabores, texturas y creatividad. Además, proporciona a los negocios de diversas ciudades del país una oportunidad única para brillar y exhibir lo mejor de la oferta gastronómica.
Carlos Hernando Enciso, Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, resaltó, “este tipo de eventos promueven el empleo y el incremento en la demanda de materia prima para la elaboración de este producto, lo que contribuye a la dinamización de la economía, así que la invitación es a visitar los restaurantes que participan".
Por su parte Edidson Puentes, presidente de Acodrés Tolima manifestó "continuamos apoyando este tipo de actividades en el departamento, ahora volvemos con el Sushi Master, un producto gastronómico que llegó para quedarse hace mucho tiempo".
En esta edición, cinco restaurantes ibaguereños serán los participantes y deleitarán a los comensales con sus recetas más destacadas.
Restaurantes participantes en el Sushi Master 2024
Sakura Sushi Bar
Dirección: Carrera 2 #59-10, La Floresta
Sede: La Floresta
Portobello: Un roll inspirado en la gastronomía italiana. Sabemos que el sushi viene de otros orígenes y también sabemos que la gastronomía evoluciona, por eso les traemos un producto fresco, nuevo e inspirador que fusiona la gastronomía de 2 mundos. Para esto contamos con los siguientes ingredientes: pepperoni, Queso mozzarella, queso crema, coronado con un toping de kanikama perfumado con albahaca fresca y notas de pepperoni. Este roll lo pueden Pedir fresco o tempura.
Misión Cocina
Dirección: Carrera 8a #57-120, Rincón de Piedra Pintada
Sede: Calle 60
Katsumi: Un rollo inspirado en el triunfo. Su sabor combina la delicada dulzura y la textura crujiente de los camarones, con un relleno de palmitos, queso y aguacate. Está cubierto con ajonjolí tostado y coronado con topping al estilo misión, evocando la armonía entre suavidad y crocancia, diseñado para la victoria.
Naruto Sushi Wok
Dirección: Carrera 4i #40-83
Sede: Macarena Alta
Ali Roll: Este innovador rollo de sushi fusiona lo mejor de la cocina japonesa con un toque tropical único. En su interior, camarones apanados, que aportan un crujiente irresistible, acompañados de pepino fresco, queso crema suave y un toque dulce de plátano maduro, creando una combinación de sabores y texturas sorprendentes. Como topping, un ceviche de salmón fresco, marinado en jugos cítricos y vegetales, se encuentra coronado con ralladura de plátano verde crocante, que le da un contraste perfecto entre lo suave y lo crujiente. Una propuesta innovadora que transporta al paladar a una experiencia exótica y deliciosa.
Bordo by Pipilongo
Dirección: Carrera 4D No. 40-39 Macarena parte Alta
Tiburón que se duerme: Rollo tempura, relleno de carne de tiburón, queso crema y aguacate, sobrepuesto con ceviche de camarón en leche de tigre en cada bocado.
Sakana Sushi Fusión
Dirección: Carrera 8 #10-92 Local 3, La Toma
Maki fresco con cobertura de masago, relleno de aguacate, queso Philadelphia, chicharrón de piel de salmón topping de kanikama y camarón en emulsión de mayo - cevichada y salsa anguila.
Datos:
•Cabe destacar que, durante el año 2023, se realizó este evento en conjunto con el Pizza Master, lo que arrojó ventas por 17 mil millones de pesos y se sirvieron 807 mil platos en Colombia.
•El ganador en Ibagué para el año 2023 fue el restaurante Sakana Sushi Fusión.
Un total de 70 familias serán protegidas con una obra de contención que avanza sobre la quebrada El Hospital. En una visita al municipio de Fresno, la directora general de la Corporación Autónoma Regional del Tolima, Cortolima, Olga Lucía Alfonso Iannini, confirmó avances en la construcción del muro de contención sobre la quebrada El Hospital, […]
La iniciativa ofrece respaldo financiero ante riesgos por exceso o déficit de agua. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 15 de mayo. La Alcaldía de Ibagué abrió la convocatoria de seguros de cosecha dirigida a pequeños productores agropecuarios de bajos ingresos de la zona rural del municipio, con el propósito de proteger sus cultivos frente […]
En un esfuerzo por fortalecer el tejido social y promover el descanso integral de sus afiliados, Comfenalco Tolima ha designado al Centro Vacacional Tomogó, ubicado en la represa del municipio de Prado, como uno de los escenarios principales para la conmemoración del Día de la Familia Comfenalquista este próximo viernes 1 de mayo. Andrey Acosta, […]
Con una inversión de $1.582 millones, la autoridad ambiental busca reducir los vertimientos de aguas negras en quebradas y ríos. En un encuentro con familias rurales de Casabianca, la directora general de Cortolima, Olga Lucía Alfonso Iannini, dio inicio a la construcción de 50 Sistemas de Tratamiento de Aguas Residuales (STAR) que permitirán a igual […]
_El evento reunió a miles de asistentes de 20 países y dejó como principal resultado la creación de la Red Iberoamericana de Autoridades Locales por la Economía Circular, además de proyectos e inversiones para la ciudad._ Ibagué cerró con grandes resultados la Cumbre Glocal de Economía Circular, un evento que posicionó a la ciudad como […]
En lo corrido del año más de 1.200 establecimientos han sido visitados por las autoridades sanitarias. La Alcaldía de Ibagué informa a la opinión pública que fue ordenado el cierre de un hotel ubicado en el centro de la ciudad, tras evidenciarse graves incumplimientos en las condiciones higiénico-sanitarias, luego de atender una denuncia ciudadana. Durante […]
