En el marco de la Feria Expo Tolima Corazón Cafetero de Colombia, la Gobernación del Tolima, anunció al ganador del Concurso de Barismo "Experto en Café".
Steban Castañeda, oriundo de Ibagué, Tolima ha sido proclamado como el ganador del título de “Experto en Café”. Su destacada destreza y fervor por la creación de bebidas a base de ‘espresso’ le han asegurado el premio.
En una competencia donde el tiempo es esencial, cada concursante dispuso de ocho minutos para presentar una bebida única y creativa, empleando ingredientes como soda, maracuyá, limón, naranja o leche condensada, según su discernimiento y preferencias.
Los patrocinadores jugaron un papel vital en el éxito de este evento. Patriot, Insignia Coffee, Hotel FR Ibagué, La Roca Estate, Vicafé Planadas, Café 100 Años, Creando Cultivos, Monteverde Finca y Cafeology Coffee Institute, demostraron su respaldo.
El panel de jueces, compuesto por expertos en el campo del café, jugó un rol fundamental en la selección del ganador. Los jurados del concurso fueron:
-Alexander Calle, entrenador autorizado por la Speciality Coffee Association - SCA.
-Ángela Sara García, juez sensorial en el Campeonato Nacional de Barismo.
-Gonzalo Mancilla, asesor internacional en la cadena de valor de los cafés especiales.
-Helena Oliviero, experta en el cultivo de cafés especiales y catación.
-Alexis Sabogal, juez técnico en el World Barista Championship y World Latte Art Championship.
-Jairo Ramírez, juez barista en el campeonato colombiano y departamental de baristas; juez brew cup en el Campeonato.
-Carlos Medina, jefe de tostaduría y head barista.
Steban Castañeda, se lleva como premio al primer lugar una máquina para espresso Patriot de un grupo, un recurso valioso para continuar perfeccionando sus aptitudes y confeccionando bebidas de café.
El segundo puesto fue para Wthboomer Forero de Planadas, quien tendrá un curso de SCA Foundation en el Cafeology Coffee Institute, y un día de spa para dos personas. El Tercer puesto fue para Elkin Farley Velásquez de Ibagué.
El concurso de barismo "Experto en Café" no solo celebra el talento de los baristas tolimenses, también realza la herencia cafetera de la región.
La economía circular aplicada al café fue ejemplo para el mundo La empresa tolimense, liderada por los esposos Orlando Esteban y Alma Liliana Sánchez, sorprendió a visitantes de diferentes países con sus innovadoras Hojuelas de Cereza de Café, logró importantes contactos y avanzó en negociaciones internacionales. Hasta el presidente de Panamá y la primera dama […]
La ingeniera Victoria Castillo González fue designada como nueva presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio de Ibagué, convirtiéndose en la primera mujer en asumir este cargo en propiedad en la historia de la institución centenaria. La Junta Directiva de la Cámara de Comercio de Ibagué anunció la designación de la ingeniera Victoria Castillo González […]
Disfraces, música y actividades para compartir en familia serán protagonistas de Comfedisfraz, la celebración que tendrá lugar este sábado 31 de octubre en el Centro Recreacional Urbano de Comfenalco Tolima. Desde las 2:00 p. m. y hasta la medianoche, las puertas estarán abiertas para disfrutar de una jornada especial en la que grandes y pequeños […]
Este 14 de octubre coincide con una doble celebración de profundo significado: la conmemoración de los 476 años de fundación de Ibagué y el inicio de la celebración de los 15 años de trayectoria de LATAM Airlines en Colombia. Para homenajear a la Capital Musical, Latam Airlines Colombia y la Cámara de Comercio de Ibagué […]
Se acerca una nueva jornada de postulación a los subsidios de vivienda de Comfenalco Tolima para los sectores urbano y rural. Este proceso estará habilitado del 19 al 30 de octubre y está dirigido exclusivamente a los afiliados de la Caja, pertenecientes a las categorías A y B, quienes podrán acceder a este importante beneficio […]
Comfenalco Tolima recibió este jueves el reconocimiento “Al Compromiso” otorgado por Global Zero Waste, destacando los avances significativos y sostenidos de la Caja en la implementación de estrategias de economía circular y gestión responsable de residuos sólidos. La distinción fue entregada en el Hotel Capital de Bogotá y recibida por el director administrativo, Alexander Barragán […]
